طريقة
الطبخ
اقطعي
الحلقة العليا من وجه كل حبة من الطماطم واتركيها
ملتصقة بجزء صغير من الطماطم حتى يمكن غلقها بعد
حشوها.
افرغي لب الطماطم وبذرها ثم افرميه .
قطعي البصل وافرميه فرما ناعما .
اغسلي الأرز وأضيفيه مع اللحم ولب الطماطم والبصل
, والفلفل الأسود , والكمون , والملح وقلبيهم جيدا
.
احشي الطماطم بخليط الأرز واللحم .
ضعي الزيت في الإناء وارفعيه علي النار ثم أضيفي
الصلصة وقلبي جيدا وأضيفي قليلا من الملح والماء
واتركيها علي النار حتى تغلي .
ضعي حبات الطماطم المحشية في الإناء واتركيها علي
نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج .
.jpg)
